Jam !

Vanavond was het dan zover.... mijn experiment met het maken van aardbeienjam !
Afgelopen zaterdag waren we in Duitsland boodschappen gaan doen en toen heb ik geleisuiker meegebracht. Vandaag 500 gram aardbeien gehaald bij de groentenboer en toen kon de pret beginnen.
Ik had een basis jamrecept op internet gevonden wat ik gebruikt heb.
Ik kon alleen helaas net geen 2 potjes vullen.
Ik ben heel benieuwd of de jam goed stijf wordt.
Als tip werd in het recept beschreven dat je er een scheutje citroensap in moest doen. Dat heb ik dan ook braaf gedaan ;-)
Ik zal binnenkort even laten weten of het ook zo lekker smaakte als dat het er nu uitziet !

Food in jars

Ik heb via een australisch blog met allerlei nuttige tips over consuminderen en beter leven een interessante link gevonden naar een Amerikaanse pagina Food in Jars.
Die pagina is HELEMAAL GEWELDIG !
Er staan allemaal tips en recepten op over het inmaken van etenswaren en het maken van jam en chutney's. Dat doet me met weemoed terugdenken aan vroeger, toen ik toekeek hoe mijn moeder jam maakte en peren inweckte... ik heb ook een weckketel, maar die staat in de tuin, met een vijgenboompje erin. Ik heb op de amerikaanse pagina een lekker recept gevonden voor bramenjam. Eens kijken of ik dat een keertje kan maken. Ik vind jam heerlijk namelijk !

Neem ook eens een kijkje bij het australische blog namens "Down to earth" voor nuttige tips !
Beide pagina's zijn weliswaar in het engels, maar het is prettig leesbaar en er zijn duidelijke foto's en recepten te vinden.
Veel leesplezier !